Resep Dessert

Kata “makanan penutup” berasal dari kata Perancis kuno “desservir” yang berarti membersihkan meja. Kadang-kadang disebut sebagai makanan penutup “setelah” biasanya merupakan akhir yang manis untuk sebuah makanan.

Di bawah ini adalah dua resep makanan penutup populer. Cobalah dan nikmati akhir yang manis untuk makanan Anda.

Queensland Lamington

Awalnya dirancang sebagai metode untuk menggunakan kue basi, Lamingtons adalah kotak mentega atau kue bolu yang dicelupkan ke dalam cokelat leleh, lalu digulung dalam kelapa. Resep makanan penutup ini membutuhkan kue yang dibeli di toko atau kue yang sudah ada di tangan.

Bahan:

Satu kue mentega atau kue bolu potong berukuran sama

500 gram gula pasir atau gula halus

2/3 cangkir kakao

15 gram mentega

1/2 cangkir susu

2 1/2 cangkir kelapa kering

Petunjuk Arah Icing:

Ke dalam mangkuk sedang, ayak gula dan coklat.

Lelehkan mentega dalam wajan kecil.

Aduk mentega dan susu ke dalam campuran gula dan coklat.

Didihkan air dalam panci berukuran sedang di atas kompor; mengurangi panas.

Letakkan mangkuk di atas air, aduk hingga cokelat halus dan mengilap.

Untuk membuat Lamingtons:

Tempatkan kuadrat kue di atas ujung garpu.

Celupkan setiap kue ke dalam campuran icing, pegang di atas mangkuk sehingga lapisan gula berlebih dapat menetes.

Masukkan kotak kue berlapis cokelat ke dalam kelapa.

Tempatkan di baki untuk mengatur.

Pavlova

Konon pada tahun 1935, Herbert Sachse, koki di Hotel Esplanade di Perth, menciptakan makanan penutup populer ini untuk menghormati kunjungan balerina Rusia, Anna Pavlova.

Meringue bisa jadi rumit, jadi penting untuk memulai dengan peralatan yang bersih dan kering. Jika meringue retak, isi retakan dengan krim kocok ekstra.

READ  How to Find a Good Auto Insurance Company and Avoid Hassle

Bahan:

6 putih telur dibawa ke suhu kamar

sejumput garam

1 cangkir gula jarak

1 sendok teh cuka putih

1/2 sendok teh ekstrak vanili

2 sendok teh tepung maizena / tepung jagung

1/2 cangkir krim kocok

1 cangkir irisan buah segar seperti stroberi, buah kiwi, dan blueberry

Arah:

Panaskan oven sampai 400 derajat Fahrenheit (200 C).

Olesi sedikit baki oven, lalu lapisi dengan kertas roti.

Dengan menggunakan mangkuk logam berukuran sedang, kocok putih telur dan garam dengan kecepatan sedang hingga lembut.

Dengan mixer yang masih menyala, taburi gula jarak, sesendok demi sesendok, kocok hingga tercampur menjadi putih telur. Lanjutkan sampai semua gula telah digunakan dan puncaknya kaku dan mengkilap.

Keluarkan dari mixer dan tambahkan cuka, vanilla, dan tepung maizena, gunakan spatula untuk melipatnya dengan lembut.

Tumpukkan adonan ke tengah loyang membentuk lingkaran dengan bagian tengah berlubang.

Kecilkan oven hingga 250 derajat F (130 C) dan panggang tanpa mengganggu selama 1 1/2 jam.

Iris buah dan taburi air jeruk nipis untuk mencegah kecoklatan.

Kocok krim dengan lembut sampai puncak lembut terbentuk.

Matikan oven dan pecahkan pintu, biarkan Pavlova di dalam sampai dingin.

Keluarkan dari oven dan pindahkan Pavlova dengan hati-hati ke piring saji. Isi bagian tengah berongga dengan buah dan atasnya dengan krim kocok.

Sajikan segera.Kuliner enak Kota Malang